Tej, sajt és egyebek…

Sajtokat keresgélve kóboroltam kicsit a neten és eljutottam ide:  http://www.tejtermekgyartok.hu  - mely lap kissé döglöttnek tűnik ugyan, de azért végigfutottam a hirdetéseken. Részben azért is, mert hátha felcsípek valami hasznos ötletet.

Én is készítettem már sajtokat, de töredelmesen be kell vallanom, hogy - oltó híján – ezek csak afféle gyors-fogyasztású termékek lettek. Bár az is igaz, hogy még sosem volt egyben mondjuk 10 liter tejem, amivel igazán érdemes lett volna kísérletezni, a maximum is csak 3 literes adag volt. Túrót is készítettem, az jól sikerül, sőt kétszer a tejföl is, de azzal nagyon el kell találni az időpontot, amikor leszeded a savanyodó tejről. A „rendes” (bolti) tejfölből krémsajtot  viszont sokszor csináltam, az mindig pompás lett. Egyedül (köpülő hiányában) a vajkészítéssel nem foglalkoztam. Na ja, meg a legislegislegislegkedvencebb sajtomat, a penészes  Brie-t sem tudom legnagyobb sajnálatomra házilag előállítani….

Mellesleg ez a tehenészkedés és sajtkészítés az egyik rögeszmém, (írtam már többször is) a másik meg a malmos-molnárság. Na, majd meglátom, mi sikeredik a következő életemben…

 Kép: http://m.blog.hu/ha/harminc/image/sajt.jpg

De nem is ezekért kezdtem írni, hanem azért, mert a fenti oldalon találtam egy aranyos levelet. Bemásolom ide. Én nagyon szeretek eljátszani bizonyos szituációkkal, „fejben” regényt írni, ki/tovább-gondolni egy egy történetet.  Szerintem az alábbi, 2008-ban kelt  levélke is nagyszerű kiinduló alapja lehetne egy izgalmas élet-regénynek: (Szándékosan nem javítottam ki benne a helyesírási hibákat !)

Gábor Ede - edgabor7@yahoo.com 2008.05.06.

„Nyitni egy kis Magyar stílusú sütödét”

Mekszikóban a fővárostól egy órára a Cuernavaca városában szeretnék egy aránylag kis sütödét nyitni ahhoz hogy angroban tudjuk eladni a nagy láncüzleteknek, áruházaknak Magyar stílusú kis süteményeket v. zacskóban v. dobozokban, főleg sós süteményeket a sör, bor ivásához, és édes v. csokoládés kis süteményeket evés utáni desserteknek. Ezek mind elegáns papír zsacskókban szallaggal v. papír dobozokban lesznek csomagolva. Először itt a Cuernavaca városában, később Meksziko városában, ami óriasi kb. 24 millió lakossal.

Lehetséges a jövőben majd egy cukrázdát is nyitni a nagyobb különleges Magyar stílusú torták részére.

Keresek egy cukrászt (hölgyet v. férfit), kb. 30-50 éves körül ha lehetséges, aki ide tudna jönni hat hónapra, vagy hosszabra. (lehetséges mint társ is mikor már bevált az üzlet). Utazás, lakóhely, étel, fizetés mind beleértve egy nagyon szép házban, óriási tropikalis kerttel, uszodával, jakuzzival, külőnállo bungaló az ő részére, a legjobb klíma a világon, ahol örökké tavaszi/nyári idő van. Megnézhet web lapokat a városrol: www.cuernavaca, mexico v. turista irodákban.

Nyelv tudás nem fontos, miután Magyar vagyok, mégha nem is tudok minden szót, különösen sütésben v. főzésben, miután fiatal korban jöttem onnan el. De tudok Angolul, Franciául és Spanyolul, ha kellene.

Kérném az érdeklődést az én e-mail címemre küldeni v. telefonon hívni ha kívanja: Gábor Ede, edgabor7@yahoo.com, tel. otthon: 52-777-318-8844 v. mobil telefonon: 52-777-787-9259.

Előre is köszönöm.”