2025. május 7., szerda

Tudtad? 127 éve létezik nápolyi.

Mivel semmi említésre méltó és érdekes dolog nem történt (leszámítva a különös németországi elnökválasztást), ma ilyen kis mesét hoztam:

Ugye ismered ? 

A nápolyi ostya egy közkedvelt édességféle, melynek jellegzetessége az egymásra rétegezett ostyák, illetve az egyes rétegek közti mogyorókrémes töltelék. A nápolyi szelet ugyan nem, de egyik fő alapanyaga, a mogyoró azonban valóban Nápolyból származik. Legalábbis az eredeti recept szerint.

Napjainkban bizonyos gyártók már csokoládés, vaníliás és egyéb ízekben is előállítják az édességet, a szeleteket pedig gyakran csokoládéval is bevonják.                                                                                      Maga a nápolyi nem olasz, hanem osztrák eredetű. Az édességfélét elsőként a ma is ismert vállalat, az 1890-ben alapított Manner dobta piacra. A különböző ostyákat, tartós édességeket, csokoládés termékeket és egyéb finomságokat gyártó Manner 1898-ban kezdte el árusítani az azóta világhírűvé vált nápolyit. A nápolyi külseje és alapvető receptje nem változott az elmúlt évek során.

Az édesség elnevezése a gyártáshoz eredetileg felhasznált egyik fő alapanyag, a mogyoró származási helyére utal. Olaszország napjainkban is a világ legnagyobb mogyorótermelői közé tartozik, Nápoly környékén, Campania régiójában pedig a növény termesztése régi hagyományokra tekint vissza.  A térségben korábban azonosítottak már római kori elszenesedett mogyorómaradványokat, Pompeii híres falfestményeinek egy részén pedig szintén feltűnik a csonthéjas gyümölcs. (https://24.hu)

4 megjegyzés:

  1. Az hogy már ilyen régen készítik nem tudtam de azt hogy szeretem azt igen. Bármilyen ízesítéssel is van nagyon finom, most anyák napjára is kaptam a fent látott fajtából.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A története nekem is újdonság volt...és én is szeretem, a kívülről is csokisat meg különösen...

      Törlés
  2. Ma ebéd után néztem be hozzád. Elsőként a nápolyis írásodat olvastam.De...mivel paprikás krumplit ettem fejessalátával, azonnal a nápolyira gondoltam.
    Képes voltam elmenni a mi falusi coop-os boltunkba és 530 Ft-ért vettem a 160 g-os csomagot.
    Nagyon szeretem a nápolyit.
    Amikor elsős voltam (1962), a nagyim, ha nálunk járt, 2 Ft-ot vagy egy Balaton szeletet hozott.Másnap, iskolába menet 12 dkg nápolyit kaptam érte.
    Mindig nagyon szerettem és szeretem!
    Jó bolt olvasni a történetét!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én meg elmerengtem a hajdani árakon...meg a mostaniakon....De mindentől függetlenül, legutóbb a L-ben volt akció, vettem egy nagy csomagot én is...Legyen itthon mindig egy kis vigasztaló....

      Törlés