Tavaszi hírek

Itt a medvehagymás pogácsa ideje ! A kertemben szép nagy levelek voltak már, sőt, ahogy az egyik alábbi képen látszik: a virágbimbók is bújnak. Tehát itt volt az idő a medvehagymás pogácsa készítéshez.

Hozzávalók:

0,5 kg liszt

medvehagyma levél (én ehhez 10 nagyobb levelet szedtem)

2 tojás sárgája

1 dl tejföl

25 dkg vaj vagy margarin

só (kb. egy púpos kávéskanál)

3 dkg élesztő

1 dl tej 1 ek. cukorral

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk és fél óráig pihentetünk. A medvehagyma leveleket megmossuk, és apróra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagyma-levél felét, és az egészet felcsavarjuk, majd félbe hajtjuk és 20 percig langyos helyen pihentetjük. Majd újra kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagyma-levéllel és  újra felcsavarjuk, kicsit pihentetjük. Majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdaljuk és pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd sütjük.

A végeredmény....(kicsit laposak, de én vagyok az oka, túl vékonyra nyújtottam a tésztát)

Amúgy meg úgy tűnik, mégis lesz idén is tavasz:

Hihetetlen, de igaz, az alább látható első kép ma, a második 2008 április 20-án készült:

És a szenzáció, amit még 73 év alatt sosem láttam.... Még sehol sincsenek kedvenc kis sárga pókgyerekeim és mégis megjelent egy tisztességes méretű (szerintem)  pókhölgy. Nem tudok betelni a csodálásával, készítettem róla jó pár képet, ezen az alábbin még a hálójának egy darabkája is látszik.... Nem értem a dolgot, hogy került ő ide ? Miért ekkora ? ( kb. 3 mm) Hol vannak a  többiek ? És mi ez az egész ? Már a pókok is elvesztették a józan eszüket ?