Néhány kép a tegnap délutáni kellemes sétámról, a soha-meg-nem-unható Balokány ligetből.Tudom, hogy már x-szer voltak ilyen képek, de hát mást nem tudok fényképezni, csak azt, ami ott van.....
Pepita presszó
Ébredeznek a halak is
Ott hátul van a játszótér...
Kedvencem....virága
Kedvencem...."bóbitája"
Sárga csillagvirág (vagy tyúktaréj, vagy csillagliliom)
Mocsári ciprus
A forrásból alig szivárog egy kevéske víz...
(Mentőheli)
.....nemtudommi csak a méhecske miatt nagyítottam ki....(Ha ismered, kérlek, írd meg a nevét! Köszönöm !)
Orion szökni készül, viszi a kutyáit, a Szekeres elfele hajtja a Bikáját - én meg minden este csodálom őket és várom a nyári "váltótársakat" ! Micsoda ajándék, hogy van egy "darab egem" !
Hogy mikor mi "jön" az ember szeme elé a netes kószálás közepette, az néha meglepő, néha meg nem is annyira....
Ma a sokáig biztonságosan tárolható élelmiszerek témakörben néztem körül...Nem másolom be ide mindegyik ajánlatot, nagyjából hasonlóak - de egy mégiscsak legyen itt.
"Természetesen" a világokos "AI" listája:
Az
alábbiakban 12 olyan élelmiszert sorolunk fel, amelyek megfelelő
körülmények között (száraz, hűvös, sötét helyen) rendkívül hosszú ideig,
akár évekig is elállnak, így ideálisak vészhelyzeti készletezésre vagy a
kamra feltöltésére
:
Méz: Természetes összetétele miatt gyakorlatilag korlátlan ideig eltartható, sosem romlik meg.
Rizs (fehér): Légmentesen tárolva évtizedekig ehető marad (a barna rizs az olajtartalma miatt hamarabb avasodik).
Só: Kémiai anyagként nem romlik meg, korlátlan ideig használható.
Cukor: Hasonlóan a sóhoz, száraz helyen tárolva nem romlik meg, csak csomósodhat.
Szárazbab és hüvelyesek: A lencse, bab, csicseriborsó magas fehérje- és rostforrás, évekig eltartható.
Szójaszósz: Magas sótartalma miatt bontatlanul nagyon sokáig eláll.
Juharszirup: Bontatlanul évekig tárolható, hűtőben tartva még tovább.
Tömény alkohol (pl. vodka): Nem romlik meg, fertőtlenítésre is alkalmas.
Fehér ecet: Szintén korlátlan ideig megőrzi minőségét.
Konzervételek: A konzervek (hal, zöldség, készétel) biztonságosak maradnak a lejárati idő után is, amíg a doboz nem sérült vagy rozsdás.
Tésztafélék: A száraztészta évekig eltartható, ha nem éri nedvesség.
Kávé (bontatlan/fagyasztott): A vákuum-csomagolt vagy fagyasztóban tárolt kávé sokáig megőrzi minőségét.
Tippek a hosszú távú tároláshoz:
A száraz-árukat érdemes légmentesen zárható edényekbe (pl. befőttesüveg) tenni, hogy a kártevők ne férjenek hozzá.
Hűvös, száraz és sötét kamra az ideális hely.
Alkalmazza a FIFO elvet: "First In, First Out" (amit először vett, azt használja fel először).
Látom vannak másféle listák is, de nagyjából egyezőek...
Szóval tegyen mindenki úgy, ahogy gondolja. Én is ezt teszem. Tele a kamra...
"Az olvadó óriások...." (Bocs...német nyelvű) AI-alapú áttekintés: A világon jelenleg hozzávetőlegesen 200 000 – 220 000 gleccser található, amelyek összesen mintegy 700 000 km² területet fednek le. Fontos megjegyzések a gleccserek számával kapcsolatban:
Meghatározás kérdése: A szám változhat attól függően, hogy a kisebb jégfoltokat (glacierets) is beleszámítják-e. Ha azokat is számolják, a szám akár a 400 000-et is elérheti. A jégtakarókon kívül: Ez a szám elsősorban a hegyvidéki gleccserekre vonatkozik, és nem tartalmazza a grönlandi és antarktiszi kontinentális jégtakarókat. Gyors olvadás: A gleccserek száma és kiterjedése gyorsan csökken a klímaváltozás miatt. Kutatások szerint a század végére a gleccserek 50-90 százaléka is eltűnhet. Eloszlás: A legtöbb jég az Északi-sarkvidéken (44%) és az Antarktiszon/szubantarktikus területeken (18%) található. A gleccserek a bolygó édesvízkészletének jelentős részét tárolják, és kulcsfontosságúak a vízháztartás szempontjából.
Nem tehetek óla, én csak arra tudok gondolni, hogy (még ha csiga-tempóban is, de) közeleg a világ vége.(Vagy egy új kezdete...de meglehet, abban már nem lesz helyünk.)
Idáig írtam meg tegnap éjfél körül...Azzal az elhatározással, hogy "majd" (ha abbahagyom ezt a hülye "blogszüneteltetős játékomat" - akkor) közreadom..... De hát nem bírom ki.
Pont ez idő alatt történt valami, itt a "közelünkben":
Ezek friss, fontos, (szerintem) nagyon érdekes tények, események. (Persze lehet, hogy csak számomra....) Így hát nincs szünet, vagy majd lesz (vagy mit tudom én...) Ezt a friss hírt most kell elolvasni nem x nap után, amikor már nem is lesz hír.(Vagy már nem is leszünk? ....Tényleg ki tudja mi jön még?.....Délről a "forróság", többféle értelemben is, északról meg a hideg...)
Mostanában valahogy csak az alábbihoz hasonló negatív cikkek, hírek, témák kerülnek a szemem elé ...vagy csak azokat veszem észre? (Hogy a tévéből rám ömlő hazai és külföldi hírekről most szót se ejtsek....) Ezért aztán úgy határoztam, hogy tartok némi kis számítógép, (vagyis Internet, vagyis Facebook) szünetet - akármilyen nehezemre is fog esni - és megpróbálom közben "felkarózni magamat", mert hát ez "így" nagyon nincsen rendjén.....Remélem ez a mai lesz tényleg az utolsó "ronda bejegyzés" mert mintha már fogadkoztam volna így. (?) Hja, nehéz az élet, ígérni meg könnyű.....
Ezt találtam a Fb.on, és minden sorát igaznak érzem. Írta: Kiss Gergely. Nem vidámító szöveg, egyszerűen "kordokumentum".
Aztán beírtam a gugli-keresőbe, hogy "Mi a remény virága?" és a következő választ kaptam: A remény virága leggyakrabban az írisz (nőszirom), különösen a kék vagy sárga változata, amely a befogadást, odaadást és a pozitív jövőbe vetett hitet jelképezi. (Emellett a búzavirág is ismert a remény szimbólumaként.)
No, akkor legyen itt ez a kép:
Wiedersehn, Good-bye,à Dieu, Sziasztok - majd jövök.....
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007762849406szörföltem még kicsit az áldott-átkozott FB-on.(Ki fogok lépni, esküszöm, közeleg a végórám/vagyis végórája...) Találtam egy másik - tán hasznos leírást is, ezzel a címmel: "Ehető levelek"
Nos, itt a cikk, úgy érzem, ezt érdemes elolvasni.
Ehető levelek: ne dobd ki, amit a növény már megtermelt !
Konyhakerti „melléktermék” = komposzt? Sokszor igen… pedig egy csomó levél pont ugyanakkora kincs, mint maga a termés. Íz, tápanyag, és egy csomó extra felhasználás – nulla plusz munka.
Édesburgonya levele – csak az édesburgonyáé (Ipomoea batatas) ehető: wokban/párolva, levesbe.
Eperlevél – zsenge levelekből enyhe, „teás” infúzió. Zöldborsó hüvely – a cukorborsó/mangetout hüvelye ehető; a kifejtős borsó hüvelye inkább alaplébe jó ízesíteni.
2 gyors biztonsági megjegyzés
Burgonya (krumpli) levele nem ehető – ez nem édesburgonya.
Csak olyan levelet használj, ami permetmentes, és mosd meg alaposan.
A céklalevél külön sztori: sokan kidobják, pedig a konyhában az egyik legjobb „plusz ajándék” a kertből. Gyakran a spenóthoz vagy a mángoldhoz hasonlóan használják fel. (Az "AI alapú áttekintés" sokféle felhasználási módot mutat be - keresd meg, ha kíváncsi vagy, nem másolom be ide az egészet...)
Nos, azért mégiscsak tanultam ma valami hasznosat.
Március 7-én és 8-án a Vénusz, a Szaturnusz és a Neptunusz találkozik a nyugati égbolton naplemente után, ritka hármas együttállást alkotva a Halak csillagképben.
Március 7-én a Vénusz halad el a Neptunuszhoz olyan közel, hogy mindkettő elfér ugyanabba a teleszkópos látómezőbe. Másnap este, március 8-án a Vénusz kerül a Szaturnuszhoz közel.
No nem mintha nem lennék tisztában a várható helyzettel - de azért ez a tény megdöbbentett (t.i. hogy a fák "vándorolnak"...) Bár nem is tudom, miért...Minden, az egész világ, a természet legapróbb és legnagyobb részei próbálnak alkalmazkodni a lehetőségekhez a körülményekhez - csak az ember nem képes erre.
Komolyan mondom, egyre többször gondolom, és nem először érzem/írom, tényleg jó lenne, ha lenne Isten és egyszer "csak úgy" lepucolná a Földet és elölről kezdene mindent...
És akkor a cikkben az állatok helyzetéről szó sem esett...vagy az amazonasi őserőről...meg a többiekről...
Na tessék ! Micsoda hír ! Nagyon örültem, ugyanis én zsírt használok, mi több magam készítette zsírt. Megveszem a zsírszalonnát, majd kiolvasztom így aztán lesz töpörtyű is meg zsír is. Időm pedig ingyen van hozzá...
Ez a tegnapi eredmény. Kb. 1,5 kg. volt a nyers zsírszalonna.(A Pennyben vettem - a szöveget meg a FB-ről. Ha nem igaz, ami itt olvasható, akkor a bejegyzés irója hazudott...)
A disznózsír jót tesz a szívnek, de most még valami döbbenetes is kiderült róla.
A
nyolcvanas években az állati eredetű zsírokat erősen kritizálták a
tudósok, sajnos kiderült, hogy ez elsősorban az étolaj gyártók által
finanszírozott kutatások miatt volt, egyszerű üzleti érdekből csapták be
az embereket.
Mára
elismerték, hogy a zsírnak számtalan pozitív egészségügyi hatása van és
most bármennyire furcsán hangzik is, de a disznózsír az egyik
legegészségesebb étel.
A
zsír szinte minden konyhában ott van, akkor is, ha olajjal sütnek az
emberek, azért egy disznósült alá mindenki zsírt tesz, nem étolajat.
Igazából azonban krumplisütéshez vagy rántás alá is ezt kellene használni.
A
zsír bödönben jól tárolható, főzéshez is használható, de még a
sütemények elkészítéséhez is finom lehet, bár sokaknak szokatlan.
Sokan
azt gondolják, hogy nem tesz jót az egészségnek, a táplálkozás
szakértői szerint azonban a disznózsírnak csak pozitív egészségügyi
hatásai vannak!
A zsír remek lehetséges hatásai:
A legegészségesebb a zsír, mivel telítetlen zsírsavakból áll.
A disznózsír olajsav tartalmával enyhíti a depressziót, vagy annak kialakulását megelőzi.
D vitamin forrásnak is jó.
Egyensúlyban tartja a hormonháztartást és támogatja a pajzsmirigy egészségesen működését.
Ami
legmeglepőbb, hogy míg az étolaj az egyik legrákkeltőbb élelmiszer, a
zsírban megtalálható anyagok csökkentik a rák kialakulásának az esélyét,
főleg a mellrák kifejlődésének esélyét csökkenthetik.
A koleszterinszintet is alacsonyan tartja, védi az ereket.
Szóval jöhet/vagy marad a zsíros-kenyér - én lila-hagymával szeretem a legjobban.
