(Lazítsunk...)
Pár napja meséltem valakinek gyerekkori kertem élményeiről, s azon belül a "csodálatos" diófánkról. Talán már írtam a blogban róla, sebaj, akkor itt lesz némi ismétlés...
A ház közvetlen közelében állt, és hatalmas volt. Ágai elértek a nagymamám szobájának ablakáig. Nem tudom hányszor mászhattam fel rá, de nagyon sokszor, mert az un.búzakörte-fa mellett a diófa volt a kedvencem. Órákat lehetett rajta ücsörögni. Én - mai eszemmel - nem is tudom, mi a csodát csináltunk mi ott fent a fák tetején, de nem volt olyan fa a viszonylag nagy kertünkben, melyen ne ücsörögtünk volna...Mindet "legyőztük/megmásztuk", a hatalmas fenyőket, a tuját, a körtét, a kajszit, a télikörtét, a ringlót, (ennek letört ágáról egészen biztos írtam már valahol), a birset, a meggyeket és szilvákat na és természetesen a diófát...
Igen...igen a PARADICSOMBA születtem és éltem 23 évig...(1945-1968)
És nem tudom megmondni, miért volt a dió kedvenc. U.n. papírhéjú dió volt, hatalmas, gyerek-ökölnyi, könnyen feltörhető héjjal, szép, egészséges nagy szemekkel. Sehol se volt akkor még a ma minden diófát megölő nemtudommilyen dióvész.... Volt diónk. MINDIG. Nassolni is, sütéshez is. Igaz a diótörés-pucolás nem volt a legkedveltebb tevékenység, de a cél szentesíti az eszközt, a diós-bejglihez meg kellett a dió...
Találtam most róla egy kis tudományos leírást. Hátha érdekel valakit...
A dió évezredek óta fontos része az emberi táplálkozásnak, és az egyik legegészségesebb diófélének tartják.
- Több európai kultúrában is termékenységi szimbólum.
- A hagyományos kínai orvoslásban a vesék és a tüdő működésének javítására használták.
- Már a Selyemúton is kereskedtek vele.
- A Perzsa birodalomban csak az uralkodók számára fenntartott ételnek számított.
- Az indiai ajurvédikus orvoslásban is használják, többek közt bőrbetegségek ápolására, és általánosságban is az egészséget támogató ételnek tartják.
A dió pozitív élettani hatásai
A csodálatos íze közismert, de tudtad, hogy rendkívül egészséges is? A következőkben összegyűjtöttük nektek a dió tudományosan igazolt jótékony hatásait.
- Antioxidánsokban gazdag.
- Rendkívüli omega-3-forrás.
- Gyulladáscsökkentő hatású.
- Óvja a bélrendszert.
- Csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát.
- Segíti az éhség- és a testsúlyszabályozást.
- Segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, és csökkenti a kialakulásának kockázatát.
- Segít a magas vérnyomás csökkentésében.
- Támogatja az agyműködést.
- Megőrzi a prosztata egészségét.
- Támogatja a férfiak reproduktív egészségét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése