....és nem tudtam róla ezeket...Hátha más se....
A salátaboglárka (Ficaria verna) az erdők és nedves rétek egyik legkorábbi hírnöke. Még a fák kilombosodása előtt, kora tavasszal aranysárga szőnyeggel borítja be a talajt. Bár gyönyörű, fontos tudni, hogy időfüggő gyógynövény: csak virágzás előtt barátságos!
Íme a legfontosabb tudnivalók és izgalmas részletek róla:
Jótékony hatásai
A salátaboglárka legfőbb ereje a rendkívül magas C-vitamin tartalmában rejlik. Régen a tengerészek és a szegényebb néprétegek körében a skorbut (C-vitamin hiány okozta betegség) ellenszereként tisztelték.
Vértisztító: Segít a szervezet tavaszi megújulásában, serkenti az anyagcserét.
Külsőleg (Aranyér ellen): A népi gyógyászatban a gyökeréből vagy leveleiből készült kenőcsöt aranyeres csomók kezelésére használták (innen ered egyik népies neve: aranyérfű).
Bőrnyugtató: Zúzott leveleit néha szemölcsökre vagy kisebb bőrirritációkra helyezték.
Érdekességek és különlegességek
1. Az "Időzített Bomba" (Vigyázat!)
A salátaboglárka egy furcsa átalakulóművész. Csak a virágzás előtt ehető!
Amint megjelennek a sárga virágok, a növényben felszaporodik egy protoanemonin nevű anyag, ami csípőssé és enyhén mérgezővé teszi. Ilyenkor már irritálhatja a torkot és a gyomrot. Ezért a leveleit csak március elején, a bimbók megjelenése előtt szabad gyűjteni salátába.
2. Wordsworth kedvence
Míg a legtöbb költő a nárciszokról írt, a híres angol költő, William Wordsworth annyira imádta a salátaboglárkát, hogy három verset is szentelt neki. Sőt, azt kérte, hogy a sírkövére is ezt a virágot faragják (bár a kőfaragó végül véletlenül egy mocsári gólyahírt vésett oda).
3. Magok helyett "krumplik"
A növény a hónaljában és a gyökerénél apró, fehér gumókat növeszt, amik úgy néznek ki, mint a miniatűr burgonyák. A hangyák ezeket is szívesen hordozzák, segítve a növény terjedését. A régi babona szerint, ha sok ilyen gumót találtak a földön egy eső után, azt hitték, „búza esett az égből”.
4. Miért "boglárka"?
A neve a „boglár” (díszes gomb, ékszer) szóból ered, utalva a virágok fényes, lakkozottnak tűnő szirmaira, amik úgy csillognak a napon, mint a drágakövek.
Gyűjtési tanács
Ha salátába szeretnéd tenni, keresd az apró, vese alakú, fényes leveleket még most, a virágzás előtt. Ha már látsz rajta sárga virágot, inkább csak gyönyörködj benne, de ne edd meg!
Tipp: A leveleket ne főzd, hanem frissen, aprítva tedd túrókrémbe vagy tavaszi salátába – így marad meg benne a legtöbb vitamin.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése