A zabliszt palacsinta – egyszerű, tápláló és finom! - nem is értem miért, de senki sem ismerte, akit én megkérdeztem. Gyors és egészséges ötlet, puha, jó ízű, egy levessel elég ebédre...
A zabpelyhet szódavízzel, tejjel és fűszerekkel lágy masszává keverjük. Ehhez jön a tojás, és minden egyéb pl. szezámmag, vagy ami eszedbe jut... esetleg egy kis reszelt sajt. A serpenyőben sütve aranybarna, puha palacsinta keletkezik, amely kívül ropogós, belül pedig puha. Egy kis majonézzel tálalva ez az étel különösen krémes és ízletes lesz. De nem ront rajta egy vékony szelet főtt sonka sem. Majdnem azt mondom: bármit "tehetsz bele" tölteléknek - ez mindenképp ízleni fog.
Én a kenyérsütéshez is rendszeresen használok a búzaliszten kívül más gabonaféléket, magokat. Lehet, hogy csak képzelem, de szerintem ezekkel keverve finomabb az én kenyerem, mint a bolti....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése