Sült krumpli lila hagymával

(Nem lehet mindig csak a magas kultúráról írni :-)  )
Napok óta készültem rá…de valami mindig „közbejött”. Adódott olyan ebéd-maradék, amit nem jó eltenni, vagy egyszerűen csak kicsúsztam az időből és olyan éhes voltam, hogy nem akartam/tudtam  volna kivárni a krumpli megsülését.

Na de tegnap… Úgy befaltam, hogy még fotót is elfelejtettem készíteni róla, most aztán szégyenszemre mások képét kell ide csatolnom…

  

Szóval a sütőben, héjában sült krumpliról szeretnék picit áradozni. A nemrégiben emlegetett pirítós mellett ez se volt ritka étel nálunk. Előre szelt, besózott lila hagymával, kevés vajjal, vagy ha valaki kolozsvári szalonnacsíkokkal szereti, hát azzal -  mennyei eledel.

Nem is jó hozzá akármelyik krumpli-féle, de ne kérdezzétek én milyent sütöttem, mert mára már annyira összezavarodott a krumpli-helyzet (is), hogy nem tudom, milyen fajtákat veszek. Lilás-rózsaszínes kívülről, belülről meg halványsárgás és szerintem Rózsa-krumplinak hívták régen. Ilyesmit szoktam télire venni, ebből sütöttem most is. Veszek néha Ellát is (lehet, hogy már ennek se ez a neve) – ez a fehér, lisztes krumpli. Ez pl. nagyon jó a krumplipüréhez, meg a krumplisnudlihoz.

A sütés előtt nagyon alaposan lekefélem, megmosom, mert a ropogósra sült héjával együtt szeretem enni. Természetesen besózott, felkarikázott  lila hagyma kell hozzá, enélkül mit se ér az egész….

Hát, ha megkívántátok, rajta, lehet ma este ezt vacsorázni !

Olcsóbb, mint egy rántotta, mert tegnap a piacon már 45-55.- Ft volt egy db. tojás….

Kép: http://megfozlek.blogspot.com/2012/01/egyszeru-vacsora-nagyszeru-izekkel.html