Mindig tanul az ember....

Szeretem a sült krumplit...Egy személyre nem is olyan nehéz elkészíteni egy-egy adagot, de mi van, ha marad ? Most találtam egy jó megoldást, amit eddig nem ismertem...

Íme: 

"Amikor a sült krumpli kihűl, a belsejében lévő gőz eltávozik, majd lecsapódik a felszínén. Ez a nedvesség felelős azért, hogy a korábban aranybarnára sült finomság gumiszerűvé válik. Sokan ilyenkor automatikusan a mikrohullámú sütőhöz nyúlnak, pedig ezzel csak rontanak a helyzeten. A mikró ugyanis nem a nedvességet távolítja el, hanem felmelegíti azt – vagyis a krumplit valójában párolja, nem süti.
A forrólevegős sütő azaz air fryer a maradék sült krumpli legjobb barátja. Az eszköz forró, száraz levegőt keringet a krumpli körül, ami gyorsan elpárologtatja a felszíni nedvességet, így visszatér a vágyott ropogósság.
A módszer pofonegyszerű: állítsuk az air fryert kb. 190 fokra, terítsük el a krumplit egyetlen rétegben, és süssük 4 percig. Nincs szükség olajra, extra beállításokra vagy trükkökre – csak arra, hogy ne zsúfoljuk túl a kosarat.

Mi van, ha nincs air fryer? (Mert hogy nekem nincs...) 
Ha nincs otthon forrólevegős sütő, a hagyományos sütő is megteszi. 😊 Melegítsük elő 220 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd terítsük szét rajta a krumplit úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Vastagságtól függően 5–10 perc alatt újra ropogóssá válhatnak. Félidőben érdemes megrázni a tepsit, hogy egyenletesen süljön át minden darab.

Végre valami jó ötlet ! Ki fogom próbálni....