Időnként csak kapkodom a fejem, olyan híreket találok, hogy első olvasatra szinte el se akarom hinni...Tudom én, hogy élni veszélyes, na de ennyire ?????????????
https://www.nosalty.hu/ajanlo/who-besorolas-feldolgozott-husok-rak-betegseg-veszely-felvagott-sonka-virsli (más fórumokon is olvasható...)
Óriási veszélyt jelentenek a felvágottak: a WHO egy kategóriába
sorolta őket a cigarettával. Megdöbbentő felmérés: rákkeltő a sonka, a
kolbász és a felvágott? Ilyen és ehhez hasonló szalagcímek rémisztgetik az olvasókat az interneten. A legtöbb ember márpedig rendszeresen eszik valamilyen felvágottat.
A megdöbbentő tény, hogy ezek a cikkek nem légből kapott állítások. A WHO - Egészségügyi Világszervezet a feldolgozott húsokat ugyanabba a rákkeltő kategóriába sorolta, mint a cigarettát és az azbesztet, sőt a döntést a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség is jóváhagyta.
Ez
a besorolás mint mondják, nem jelenti azt, hogy alkalmi fogyasztásuk
ugyanolyan veszélyes, mint a rendszeres dohányzás, azt azonban igen,
hogy rákot, elsősorban vastagbélrákot okozhatnak. Ez
pedig nem a hús miatt, hanem az ipari tartósítási folyamatok és
ízesítések miatt van. A pácolás, a sózás és a füstölés is azon
folyamatok közé tartozik, melyek során olyan kémiai folyamatok mennek
végbe, melyek károsak az emberi egészségre.
A szakértő szerint fontos kiemelni, hogy ezek a boltban kapható élelmiszerek komoly szakmai felügyelet mellett készülnek.
Németh Csaba elmondta, hogy a WHO ajánlásait nem lehet minden esetben
automatikusan alkalmazni, mert a világ különböző részein eltérőek az
egészségügyi, gazdasági és életmódbeli körülmények. Sőt időnként maga a
kutatás módszertana vagy minősége is kifogásolható, ezért az ilyen
eredményeket érdemes fenntartásokkal kezelni. A szakértő szerint tehát
nyugodtan lehet felvágottakat fogyasztani, de mint mindent, azokat is
érdemes mértékkel. Németh Csaba kiemelte, hogy Magyarországon nagyon szigorúak az előírások és a hatósági ellenőrzések is rendszeresek, ezért ha hazai termékeket választunk jó eséllyel megfelelő minőséget kapunk kézhez.
Ugyan azt épp ma nem olvastam, de hát tudom, hogy a zöldségek és gyümölcsök meg agyon vannak permetezve... Ja, a vizeket ki tudja mi a fenével teszik ihatóvá...
Minden áldott napot azzal fejezek be, hogy abbahagyom a netezést, a fészbukozást...bár talán a tévézést is és az alkalmi újságolvasást is ide kellene sorolnom. Egyszerűen nem értem...rajtam van rossz szemüveg, vagy régebben tényleg nem is voltak ilyesféle hírek - (mert hát felvágott azért régen is volt, meg cigaretta is...és ittunk tejet meg vizet és ettünk epret, meg almát...) - vagy nem foglalkoztak akkor ennyit az élet-halál kérdésével ??
Csak ülök itt magamba roskadva és nem tudom, mit lenne jó csinálni (vagy nem csinálni...) ?
