Becsengetett tegnap kora reggel a szomszéd, az új létránk kölcsönkérése ügyében. Odaadtam neki, s
amikor visszajöttem, az udvari friss levegőből a lakásba lépve, a pár perce
kifőtt kávé illata úszott szembe velem.
Mindig is
nagy szerepe volt az életemben az illatoknak ! /… nem mindenre jó a
"szag" kifejezés, mert NEM ugyanaz a kettő/ Most a kávéillattól 40 ledolgozott évem kb.40x300 napja ugrott be és
hivatalom, ahol nagyon szerettem mindent. /Igen, igen, a bosszúságokat, a
rosszat is szereti az ember ha visszatekint ilyen időtávból./
Én voltam
szinte mindig az első, aki beért, s az én feladatom volt az első kávé főzése.
Szerettem is csinálni. Kinyitni a kávés doboz tetejét, már akkor
beleszippantani a frissen őrölt kávéillatba. Kimenni a vízért a mosdóba, végig
a hosszú folyosón, egyben a virág-locsoló vizet is behozni, aztán óvatosan
megtölteni a /haj de sokféle/ kávéfőző gépet vízzel, /naná, hogy volt, amikor
kimaradt a víz :-)/ a kávétartóba lapátolni a kávét, majd nem túlzottan, de egy
picit azért meglapogatni…És várni. Aztán halk szortyogás, és már csöpögtek is
az első éjfekete kávécseppek. Az az illat akkor az egész folyosót betöltötte.
Istenem, Istenem, sose hittem volna, hogy egy kávéfőzést is vissza lehet
kívánni…. Persze az itthoni vasár- és ünnepnapi reggeli kávék is hasonló
illatúak voltak.
Nem
vagyok egy önmagamat kényeztető fajta, de nagyritkán megengedtem
magamnak, hogy
egy szabadnapon hálóingben-köntösben reggelizek, s a kávéval meg
visszabújjak
az ágyba, és mondjuk egy Élet és irodalmat olvassak. Ilyesmi manapság
már nem nagyon fordul elő, mert a kávésbögrémmel kezemben a gép elé
ülök.... Egyébként sose voltam „ötkávés” jó
ideje az ebéd utáni kávét teljesen el is hagytam. (Még egy kicsit
öregszem és akkor lehet, hogy a reggeli kávéivásról is le kell
mondanom....)
Néha, ha
vendég jön, akkor iszom egy gyenge kávét délután, vagy épp tavaly nyáron a
belvárosban tekeregtem valamiért /egyébként nem nagyon járok arra/, és beültem a Virág
cukiba. Eredetileg egy sütit szerettem volna enni, (évente egyszeri alkalom nem hizlal!) de amikor beléptem, épp
kifőhetett egy kávé, s annak az illatnak nem tudtam ellenállni, hát azt
kértem, nagy adag tejszínhabbal.
S ha már
kávé-nosztalgiázom, hát ki ne maradjon a drága, áldott emlékű Nádor kávéház !
Életem nagy gasztro- és echte kávéházi emléke. Kisgyerek korom /10 éves/ óta
voltam ott jelen, egész az 1989-es bezárásáig. Hányszor megcsodáltuk gobelin
faliképein (vajon hol lehetnek ?????) a feliratot:
A
kávé legyen forró, mint a pokol,
Fekete,
mint az ördög,
Tiszta,
mint egy angyal,
És
édes, mint a szerelem.
Márványasztalain
kocsonyák, sarokházak, tejszínhab-hegyes friss eprek is sorakoznak emlékeimben.
Itt szerezhette be az ember a legfrissebb pletykákat, a legjobb városi
sztorikat, itt láthatott híres embereket testközelben. Jaj, hány szerelmes
randevúm színtere volt ez az utánozhatatlan hangulatú helyiség… Még ha meg is
érem újbóli kinyitását, TUDOM azok a régi szép idők már soha többé vissza nem
térnek. Kár.
(Van, aki
nem érti ezek után, hogy a lecsupaszított falak közé én még akkor se megyek
vissza, ha nekem fizetnek ? akármilyen kiállításról is legyen szó ? ... mert
hallom a falak sírását!!)