Ebéd-ötletek

A http://megfozlek.blogspot.hu  oldalon van pár jó kis recept. Az alábbit is ott találtam. Ez egy jó recept kedvenc brokkolim újabb feldolgozási lehetőségére.

Én csak annyit „javítottam” rajta, hogy még egy kevés lenmag-szezámmag keveréket is hozzátettem.

Roppant egyszerű, leírom én is: párolt brokkoli, túró, tojás, só, bors, fokhagyma. Összeturmixolni, olajozott sütőpapírra kanalazva  sütőben mindkét oldalát szép pirosra sütni. Tálaláskor csípős ketchuppal meglocsolni.

Aki szereti a brokkolit és még nem próbálta, nagyon ajánlom, mert finom !

A kezdet és a vég....

És akkor jöjjön még egy viszonylag gyors, egyszerű étel: 

Cuki-buri-pufi

Ezt a kis gyagya nevet  én találtam ki és azért, mert a piacon azt láttam, hogy így hirdetik a kovászolni való uborkát: „kovi-ubi”….

Na, ha nekik lehet ilyen hülyeségeket írni, akkor nekem is. Én ezt a variációt máshol még nem olvastam. Tehát, tessék kipróbálni, ha már meguntad, a sült, rántott, lecsós, töltött cukkinit !

Így készült: a zsenge cukkinit és a nyers krumplit nagyon finom gyalun legyalultam. Picit besóztam, állni hagytam, kifacsartam. Kevés (zab)liszttel, tojással, kanálnyi tejjel elkevertem, (sűrű palacsinta tésztájúra)  a palacsintasütőben úgy sütöttem ki, mint az almás puffancsot is szoktam, kisebbre és vastagabbra mint a palacsintát. A tetejére egy kis vegetás tejfölt locsoltam, meg reszelt sajtot szórtam.  Elhihetitek nekem, hogy finom volt !…és volt hozzá kovi-ubi is  !! :- )

És egy rövid megjegyzés annak, aki idáig letekert: elmegyek egy kis "szabadságra".  Ne aggódjatok, majd  visszajövök némi pihenő után. (Legalábbis gondolom most....mert valahogy a blogírásból -is- kezd elegem lenni...)