Átalakítani tudni kell....ételt is.

Nem tudom csinál-e még manapság (ebben a szörnyen pazarló világban) valaki olyant, hogy - kidobás helyett - "átalakít" egy ételt ? Az egy-személyes háztartás kreatívvá teszi az embert, hacsak nem akarja 3-4 napig ugyanazt enni. Bár sok mindent készen eltárolok a hatalmas mélyhűtőmben is – de amikor pl. egy babfőzelék (amit pedig szeretek) harmadszor kerül(ne) elém, akkor valahogy az jár a fejemben, mit tudnék varázsolni belőle  ? De csak egy tányérnyi babfőzeléket, meg nem tudok főzni….

Ilyenkor szoktam babpüré levest csinálni, egy húsleves kockával és vízzel felhígítom a főzeléket, majd átpasszírozom és kenyérkockát pirítok hozzá, vagy ha találok a hűtőben, felkarikázok bele egy szál virslit. Olyan kiadós leves, hogy ez után, egy ugyancsak mélyhűtőből elővarázsolt régebbi sütésű és mikróban átmelegített darázsfészek, vagy két palacsinta pompás ebéd. Nem mellesleg 15 perc alatt elkészül.

Nagyon „mártásos” vagyok – már régebben is írtam róla, nálunk, gyerekkoromban nagy divat volt a mindenféle mártás. Meggy-birsalma-sóska mártásból tejjel, kis vízzel hígítva igen finom leves készülhet.

Akár egészben hagyva, akár leturmixolva a gyümölcsöket, élvezetes étel. (Vagyis én ezeket nagyon szeretem...)

A „simán” megsült húst számtalan változatban újra hasznosítom. Ugyan szeletben sütöm, de felkockázva brassói lehet belőle, ledarálva rakott/töltött zöldségfélék alkatrésze lehet, volt, hogy vékonyabb sült hús szeletet felcsíkoztam,  félig főtt kelkáposztalevébe becsavartam, paníroztam, kisütöttem. 

Vagy: https://aranyosfodorka.blogspot.com/2022/01/kelkaposzta-toltve-rantva.html   Hogy a húsdarabkás pecsenyezsírról ne is beszéljek...(nagyon szeretem - lila hagymával) .. Szóval számtalan felhasználási lehetőség van, csak kicsit kell gondolkodni....

De ne dobj ki ételt ! - üzenném sok mai fiatalnak...ám azt hiszem, a szavam megreked az előszoba-ajtóban... Nos, nem kívánom, hogy megéljétek, igazam volt ezzel a "spórolós" életstílussal - de ahogy nézem itt napok óta tévét, akármi is lehet....

Egyébként meg jó étvágyat kívánok ! Mindig legyen mihez !