Só-sokk.

Mi van elrejtve ételeinkben ?

Nem újdonság senkinek sem, ha azt írom: nem tudjuk, mit eszünk. Nem célom vitát provokálni, hiszen nem vagyok orvos és halvány lila gőzöm nincs pl. a pajzsmirigy működéséhez sem – de láttam egy filmet, aminek a jódozott só, ill. az ételek jódtartalma volt a témája, s ennek kapcsán a pajzsmirigy betegségek.

http://www.zdf.de/terra-xpress/in-unserem-essen-versteckt-ueber-die-jodierung-unserer-lebensmittel-jod-im-futtermittel-jodiertes-salz-jod-in-bioprodukten-und-die-folgen-fuer-gesundheit-und-die-schilddruese-32481620.html

Be kell valljam, én nem használok jódozott sót, egyébként meg nem vásárolok semmiféle készételt, „bóti” konzervet is nagyon minimálisat használok ( kivétel a vörösbab ill. az ananász  konzerv) De hát alapjában véve pl. a (nyers, friss) hús is bizonyos szinten ”kész”  termék. A filmből derült ki számomra, hogy a nyers tojásban, tejben, disznócombban is igencsak jelen lehet pl. a jód is, mert ezt tesznek az állatok takarmányába – tehát a „végtermékben” is valamilyen szinten jelen van. Amit persze sehol, senki nem mutat ki, nem olvashatod árcédulán se – csak úgy egyszerűen beléd-kerül mondjuk a rántott csirkecombbal együtt. Amit természetesen előbb (esetleg jódozott) sóval még külön ízesítesz is. 
És akkor is megeszed, ha a legdrágább „bio-piacon” tudnál vásárolni, mert ma már a réten tartott tehenek, sárban fetrengő disznók és kapirgáló tyúkok is kapnak vegyszereket, ez az állatok takarmányozásának természetes részévé vált.   

A riportban elhangzott, hogy az idősebb (főleg nő) betegek között többen vannak, akiknek pajzsmirigy túlműködésük van – nos, nekik nem tanácsos a megemelt szintű jódozott ételek (így pl. jódozott só)fogyasztása. Bár bizonyára az is igaz, hogy akinek meg alulműködési gondjai vannak – annak (valószínű) nem árt.

http://www.webbeteg.hu/cikkek/endokrin/7606/a-jod-elettani-szerepe  ebből a cikkből tudtam meg, hogy pajzsmirigy problémára utalhat pl. az anyagcsere lelassulása, amikor változatlan kalória-bevitel mellett is túlsúly jelenik meg a betegeken. Gyakran a sikertelen fogyókúrák okai után kutatva fedezik fel a pajzsmirigy alulműködést.

Szóval a legközelebbi laborvizsgálatnál kérjétek meg a körzeti dokit, hogy jelölje be a pajzsmirigy működésre utaló  értékek vizsgálatát is.

És akkor én most itt csak a jódról írtam. Aki rendszeresen fogyaszt gyárilag előállított késztermékeket – tényleg nem tudja, mit eszik.

További „sós” cikkek: http://www.szimpatika.hu/cikkek/5914/jodozott_vagy_sima_so 

(A fotót innen hoztam)

http://www.tesztplussz.hu/konyhasokat-tesztelt-a-febesz

http://www.tesztplussz.hu/sites/default/files/%C3%96KOTESZT_Soteszt.pdf  Ez utóbbi táblázatban azt is láthatjátok, hogy mi minden van a sóban – a són kívül….ami a zacskókra nincs is ráírva….